2012.9.18
主婦の友社から、新刊が発売になります。
「西太后のアンチエイジングレシピ」
西太后というと、「悪女」というイメージが付きまといますが、実は、彼女のことを調べてみると、生命力あふれる、とても魅力的な女性。
平均寿命50歳の時代にあって74歳の天寿を全うし、しかも、シワ、シミもほとんどなく、髪も豊かに黒かったと言われています。
60代の彼女を見て、イギリス外交官が「40代の女性にしか見えない」と証言しています。
その西太后を含めた清の時代のカルテが、北京の西苑医院の陳可冀氏によって、2006年に編纂されています。
私がこの夏留学した目的は、宮中カルテについて、学ぶためでした。詳しくはこちら⇒
西苑で学びながら、西太后のことを調べていくと、興味深いエピソードにあふれていて、夢中になりました。
そして、今回出版になる本の中では、ストレスフルな清代末期を生き抜いた彼女が、不調を克服し、美しさと若さを保ち、好奇心をもち続けた秘訣を、紹介していきます。
今回のレシピはすべて撮り下ろし、書き下ろし、3日間集中で撮影をしました。
まずは買い出し。60点以上のレシピを取るので、買い物も半端な量ではなくて。
今日は、生徒さんの一人Ｙさんに、お手伝いいただきました。
漢方キッチンのスタジオに設備が運び込まれ、撮影が開始です。
編集のＫさんとスタイリストのＯさん。
撮影の方法などを相談中。
私の方は、料理をどんどん作ってます！
今回のレシピは、西太后が食べた食事や薬膳メニューの再現レシピと、彼女が常に食べていた食材を使った「手軽にできる西太后レシピ」
ちょっとだけ、お見せしちゃいます。こんな簡単そうなメニューもありますよ～。
こちらは、西太后が愛した「肉のメニュー」
鍋メニューを撮影中。
自分で言うのもなんですが、中身、かなり濃いです。ご期待ください。
11月16日 全国の書店にて発売です。
ブログランキングに参加しています。
クリックお待ちしています！
にほんブログ村
にほんブログ村
薬膳料理家 阪口珠未の漢方キッチン
kanpokitchen.com